September ist seit Jahren unser Monat für die Reisen ans Meer. Hier holen wir den Sommer wieder ein, solange die Kinder noch nicht schulpflichtig sind. Und obwohl so viele Gründe für das Glücklichsein am Meer sprechen, war ich vor einigen Tagen am Rande des Nervenzusammenbruchs. Als wir in Griechenland auf Chalkidiki ankamen, hat mich das …
Eine Idee für ein Abendessen am Meer: Pasta mit jungen Zucchini, Rosmarin und Feigen. Hier auf Chalkidiki treffe ich auf Rosmarinbüsche. Die wunderschönen Blüten können auch gegessen werden. Bon Appétit! HABT IHR DAS REZEPT AUSPROBIERT UND SICH INSPIRIEREN LASSEN ? Dann hinterlasst mir einen Kommentar oder verlinkt mich auf eurer Seite bei Social Media mit …
Rosmarin-Zucchini Pasta mit frischen Feigen. Ein kulinarischer Gruss aus Griechenland Weiterlesen »
Liebe Freunde, ich kann Euch nicht in den Urlaub schicken, aber etwas Urlaubsstimmung in Eure Küche bringen…das versuche ich heute mal. Hier kommt die Idee für Euer Sonntagsfrühstück aus meiner griechischen Küche. Wenn man dazu noch ein Meeresrauschen einschaltet und sich ein Fußbad mit Meeressalz gönnen möchte … genießt man ein Frühstück am Meer. …
Griechischer Joghurt mit Honig und Müsli für Genießer. Ein Frühstück am Meer Weiterlesen »
Die Schule startet wieder und daher kommt heute ein Gericht, das sich gut als Stärkung für unterwegs oder nach dem anstrengenden Schultag eignet: Pfannkuchen! Es ist ein besonderer Pfannkuchen, das Energie liefert und auch ein Fest für das Auge ist. Die Grundrezeptur habe ich von meiner Lehrerin Nitja Rupa bekommen und diese etwas mit Farben …
Blumenkohl Pfannkuchen „Zauberbäume“ Pfannkuchen ohne Ei und ohne Milch (vegan) Weiterlesen »
Heute möchte ich Euch eine schmackhafte Suppe vorstellen, die durch zwei Faktoren überzeugt: Geschmacklich ist diese Suppe ein Genuss und überzeugt durch ihre cremig-sämige Konsistenz. Diese ist besonders bei meinen Kindern beliebt. Es ist ein Gericht für Sparfüchse, denn sie kommt mit nur zwei einfachen Zutaten aus Das Rezept heute kommt von einer wunderbaren …
Wer Tomate Mozzarella Salat das ganze Jahr über liebt, freut sich im Sommer auf eine Erdbeervariante! Zubereitung dauert ganze 5 Minuten. Und wer noch weitere 5 Minuten erübrigen kann – bereitet noch das Dressing dazu! 1. Erdbeeren waschen und längs schneiden. 2. Mozzarella in Scheiben schneiden. 3. Frische Minze waschen und zupfen. Alles abwechselnd auf …
Erdbeere Mozzarella Salat mit Schokoladendressing Weiterlesen »
Eine leichte sommerliche Hauptspeise, die auch mit roten Linsen Bratlingen für großen Hunger serviert werden darf. Zubereitung dauert ganze 15 Minuten: solange der Reis braucht, bereiten wir den Rest zu 😉 Erdbeeren schneiden. Mit dem Saft einer Halben Limette beträufeln. 2. Schwarzen Reis kochen, mit Salz abschmecken. 3. Mozzarella in Scheiben schneiden. 4. Frische Minze …
Meine liebe Erdbeere! Die schöne Erdbeerzeit geht und ich möchte heute etwas über die Erdbeere in meinem Leben nachdenken… Ich war ein kleines Mädchen von vielleicht 5 – 6 Jahren, als ich mit meiner Oma einen Sommer im Garten verbrachte. Es war nicht unser Garten, er war nur für einen Sommer gemietet. Es war toll. …
