Dieses leckere Chia Dessert ist vegan und wird ohne Zuckerzusatz zubereitet. Es ist süß, fruchtig und ausgestattet mit vielen Vitaminen. Genau das richtige, um die ganze Familie schon zum Frühstück glücklich zu machen. Chia Samen enthalten einen großen Anteil mehrfach ungesättigter Omega-3-Fettsäuren, Calcium, Eisen und lösliche Ballaststoffe. Sie helfen bei der Senkung des Bluthochdrucks und …
Diesen Salat bereite ich jeden morgen für die Mittagspause. Es ist frisch und macht gute Laune. Dank dem knackigen Kohl und Sonnenblumenkernen hat man viel zu beißen. Da muss der Stress weichen und ein etwas müder Geist wird wieder wach und unternehmungslustig. Die drei Grundzutaten: Kohl, Avocado, Sonnenblumenkerne werden je nach Jahreszeit mit regionalen Ernten …
Diese Haferkekse backen wir oft. Die Kids übernehmen die Vorbereitung und sind stolz die Kekse selbst hergestellt zu haben…. Meine Oma liebte es Haferbei zu kochen. Sie war auch die Königin in der Küche und bekochte unsere ganze Familie mit gesundem Essen. Jeden morgen gab es Haferbrei. Ohne „wenn und aber“ musste jedes Familienmitglied eine …
Haferkekse mit Banane. „Kekse für Lucy“. Zuckerfrei. Weiterlesen »
Als ich das erste Mal Brötchen aus Dinkelmehl probiert habe, war es die Liebe auf den ersten Biss. Eine gesunde Alternative zum Weizen. Ein toller Geschmack. Und das Beste: wenn Du die Brötchen selber backst, bist du die Königin der Zutaten! Du entscheidest, ob Rosinen, Mohn, Sesam, Möhren, Nüsse, Kürbiskerne etc. dein Brötchen verfeinern …
Ein selbstgebackenes Brot macht glücklich. Du kannst es nach Deinem Geschmack würzen und mit so viel Liebe füllen, dass Deine Genießer nie mehr ein Brot vom Bäcker wollen. Zudem kannst Du bestimmen, was in Dein Brot rein darf und was nicht. Bei meinem Brot bleiben Zucker, Weizenmehl und Hefe draußen. Die Zubereitung dauert etwa 12 …
Zarte Parmesanwolken, die an Italienurlaub erinnern. Diese herzhafte Plätzchen sind weich und verführen zur Eigenkreation. Oliven, getrocknete Tomaten, Nüsse, Capern, Kräuter… alles, was Dein Herz erfreut, darf die Wolken beim Backen schmücken und Deinen Lieben schmecken. Mmmhhh! Für alle, die weg von Chips wollen – hier kommt die Lösung: Du brauchst: 150 Gramm Parmesan oder …
Es gibt nichts, was so lecker und nahrhaft ist, wie Kichererbsenpürree – Hummus. Mein Hummus bekommt eine zart- süßliche Note durch den Kürbis. Du brauchst: 1 Becher Kichererbsen, Olivenöl (150 ml), Lorbeerblatt (3 Stück), 3 EL Sesampaste (Tahin), 2 Zitronen, Kreuzkümmel (1 TL), ½ Becher Kürbis- oder Möhrenstampf, Salz, Pfeffer, Kurkumapulver (1 TL), Frischer Ingwer, …
Diese Rohkostkreation ist eine wahre Köstlichkeit. Ich bitte es, als leckeren Vitaminschuss für alle, die gerne Dipps und Aufstriche mögen. Zubereitungszeit: 12 Minuten (Einweichzeit für Sonnenblumenkerne extra: 8 Stunden) Zutaten: 1 ½ Becher eingeweichte Sonnenblumenkerne (Einweichzeit 8 Stunden oder über Nacht), 1 große Zucchini, 2 EL Olivenöl, 1 EL Soja Sauce, 1 Zitrone, 1 Peperoncini, …
Ein tolles Rohkost-Dessert in der Erdbeersaison, das auch mit allen anderen Beeren geht. Tipp: wenn Du süße Beeren verwendest – nimm weniger Datteln. Zubereitungszeit: 25 Minuten. Einweichzeit für Nüsse: 5 Stunden oder über Nacht Ziehen im Kühlschrank: 2 Stunden Für 4 Personen: Zutaten: 200 Gramm Cashewnüsse 500 Gramm Erdbeeren 8 frische Datteln* 1 Zitrone …
